Chicons gratinés au Morbier

Un bon petit plat réconfortant qui permet de faire manger des endives à toute la famille, car ce n'est vraiment pas leur tasse de thé ;-)

Pour changer des traditionnelles endives au jambon, j'ai préparé des endives ou des chicons cuits à la vapeur enroulés dans une tranche de jambon cru de montagne avec une bonne béchamel au Morbier. Vous pouvez très bien utilisé un autre fromage amenant du caractère à votre gratin : Beaufort, Comté, Parmesan ...

Petit conseil, ne salez surtout pas votre béchamel. Le jambon cru et le fromage sont assez salés.

Allez, voici la recette simplissime des Chicons gratinés au Morbier.

Sauce Bolognaise au Cookéo

Un nouveau robot culinaire s'est invité dans la cuisine du Mas de la Gourmandise à Noël : Le Cookéo.

Multicuiseur intelligent de la marque Moulinex, avec des dizaines de recettes enregistrées allant de l'entrée au dessert, il permet de cuisiner vite ( même très vite ..), bien et bon. Ses fonctions de cuisson douce, vapeur et sous pression ainsi que les modes dorer, mijoter et réchauffer en font un partenaire indispensable.

Il m'a séduit par la centaine de recettes réalisables ( que l'on trouve facilement sur le net ), et surtout par la rapidité de réalisation des recettes ( par ex : 15 minutes pour un poulet basquaise !!! ). Mon travail me fait rentrer tous les soirs à 20h, et je peux vous dire qu'il m'aide énormément mon Cookéo, surtout que tu peux programmer le plat que tu veux faire " ENJOY ".