One Pan Pasta

... ou le plat de pâtes qui cuit tout seul avec plein de saveurs ... surtout quand tu es une maman qui court dans tous les sens avec les loulous ( médecin, taekwondo, et j'en passe ) ... et surtout, oui surtout quand tu n'as pas envie de cuisiner tout court !!!
Un bon plat de pâtes cuit dans une poêle avec des tomates, des oignons, de l'ail, du basilic, des spaghettis et de l'eau cuit en 15 minutes. Une belle trouvaille dénichée chez " Marcia Tack et ses influences culinaires ", le One Pan Pasta est succulent, crémeux et savoureux que l'on peut décliner à toutes les sauces. Imaginez votre One Pan Pasta avec des petits dés de courgettes, du gorgonzola, de la sauge .. et pas forcément ensemble, laissez votre imagination culinaire faire le reste.

Verrines Gourmandes Framboises

Pour la Saint Valentin, je voulais un dessert gourmand et frais pour déguster avec mon amoureux devant " Les Victoires de la Musique " ( et oui, on a boycotté la fête des amoureux en ne se faisant pas de cadeaux et en dégustant un bon repas devant la télé ... en mode rebelle et contestataire face à cette fête commerciale. Car s'il faut attendre le 14 février pour se prouver son amour, c'est plutôt moche. )
Au passage, je félicite Stromae qui a tout raflé, je kiffe ce mec ;-)

Cookie Géant au Toblerone & Chocolat Blanc.

Ce que j'aime sur la blogosphère culinaire, c'est la découverte de véritables pépites de créativité, de gourmandises et de partage. On ne peut pas imaginer le nombre de blogs culinaires qu'ils existent sur la toile se distinguant par leur diversité culinaire, leur génie photographique, leurs associations de saveurs, leur penchant pour le salé, le sucré, le chocolat, les macarons, le bio ...
Cette multitude enrichit notre communauté gourmande, on pioche une recette,on échange des astuces, on tisse des liens d'amitié virtuelle, on se rencontre unis par la même passion ...

Gâteau de Crêpes Meringué.

On fête aujourd'hui la Chandeleur, et je vous propose mon Gâteau de Crêpes Meringué au Citron.
Voulant changer des traditionnelles crêpes à tartiner, ce Gâteau de Crêpes est un pur concentré de gourmandise. L'acidité du citron s'équilibre à merveille avec la meringue sucrée. Et j'ai réalisé la crème au citron de Michalak, que l'on ne présente plus ... Une pure merveille, la crème est juste parfaite.

La Meilleure Pâte à Crêpes ...

Depuis des années, j'utilise toujours la même recette pour faire mes Crêpes. Je ne changeais rien, et j'appliquais la recette à la virgule. Et j'en étais satisfaite ... mais cela, c'était avant !!!
Depuis que j'ai essayé la recette de Katell de " Recettes Bretonnes ", je ne veux plus changer !!! La recette est juste parfaite, les crêpes sont légères et je préfère ce petit goût de beurre dans la pâte que l'huile de tournesol, et j'ai même poussé le vice jusqu'à utiliser du beurre demi-sel ... Mes crêpes sont vraiment à 100% bretonnes.