Tarte aux Framboises

Que le temps passe vite, plus d'un mois sans publier, sans partager des recettes gourmandes, cela me manquait !!! Mais c'était pour la bonne cause, car j'ai trouvé du travail. Et les 39 heures me laissent peu de temps pour cuisiner et publier.
Pour me faire pardonner, je vous propose une belle Tarte aux Framboises avec une chantilly mascarpone et éclats de pistaches, un délice !!! Très facile à faire, elle enchantera vos papilles sucrées et apportera quelques rayons de soleil sur votre tablée printanière.

Mousse Chocolat Caramel

J'adore le Chocolat, mais je ne suis très fan de la mousse au chocolat !!! Pourquoi, mais pourquoi ????
C'est la texture qui me bloque, qui m'empêche d'apprécier ce dessert.
Pourtant, ma petite famille adore la mousse au chocolat DONC, pour leur faire plaisir, je vais piocher une recette sur le blog " Deliciours ", une valeur sûre en matière de gourmandises et autres plaisirs sucrés.

Poulet Marengo

Comme une envie de poulet mais aussi d'originalité. Je veux changer du traditionnel poulet basquaise ou du poulet rôti ... Je me plonge donc dans l'ouvrage de Sophie " Les Volailles de Sophie " où je pense trouver mon bonheur.
Et je remarque sa recette de " Poulet Marengo ". Je connais le Veau Marengo que l'on cuisine en sauté avec des champignons, de la tomate et des herbes aromatiques. Alors pourquoi pas un Poulet Marengo !!!
Un plat mijoté et rapide à faire, idéal pour un repas du dimanche en famille, et qui change du sempiternel poulet rôti =)

One Pan Pasta

... ou le plat de pâtes qui cuit tout seul avec plein de saveurs ... surtout quand tu es une maman qui court dans tous les sens avec les loulous ( médecin, taekwondo, et j'en passe ) ... et surtout, oui surtout quand tu n'as pas envie de cuisiner tout court !!!
Un bon plat de pâtes cuit dans une poêle avec des tomates, des oignons, de l'ail, du basilic, des spaghettis et de l'eau cuit en 15 minutes. Une belle trouvaille dénichée chez " Marcia Tack et ses influences culinaires ", le One Pan Pasta est succulent, crémeux et savoureux que l'on peut décliner à toutes les sauces. Imaginez votre One Pan Pasta avec des petits dés de courgettes, du gorgonzola, de la sauge .. et pas forcément ensemble, laissez votre imagination culinaire faire le reste.

Verrines Gourmandes Framboises

Pour la Saint Valentin, je voulais un dessert gourmand et frais pour déguster avec mon amoureux devant " Les Victoires de la Musique " ( et oui, on a boycotté la fête des amoureux en ne se faisant pas de cadeaux et en dégustant un bon repas devant la télé ... en mode rebelle et contestataire face à cette fête commerciale. Car s'il faut attendre le 14 février pour se prouver son amour, c'est plutôt moche. )
Au passage, je félicite Stromae qui a tout raflé, je kiffe ce mec ;-)

Cookie Géant au Toblerone & Chocolat Blanc.

Ce que j'aime sur la blogosphère culinaire, c'est la découverte de véritables pépites de créativité, de gourmandises et de partage. On ne peut pas imaginer le nombre de blogs culinaires qu'ils existent sur la toile se distinguant par leur diversité culinaire, leur génie photographique, leurs associations de saveurs, leur penchant pour le salé, le sucré, le chocolat, les macarons, le bio ...
Cette multitude enrichit notre communauté gourmande, on pioche une recette,on échange des astuces, on tisse des liens d'amitié virtuelle, on se rencontre unis par la même passion ...

Gâteau de Crêpes Meringué.

On fête aujourd'hui la Chandeleur, et je vous propose mon Gâteau de Crêpes Meringué au Citron.
Voulant changer des traditionnelles crêpes à tartiner, ce Gâteau de Crêpes est un pur concentré de gourmandise. L'acidité du citron s'équilibre à merveille avec la meringue sucrée. Et j'ai réalisé la crème au citron de Michalak, que l'on ne présente plus ... Une pure merveille, la crème est juste parfaite.